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Tateyama
Frango cajun caramelizado
Esta é uma receita muito rápida para marinar e muito pouco tempo de cozimento.Pounding os peitos de frango ajudam a reduzir o tempo de cozimento.Sinta-se livre para substituir coxas de frango desossadas ou mesmo costeletas de porco sem ossos! Melhor em um grelhador a carvão.De vida do sul.
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Ingredientes
preparação
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Prepare o seu carvão na grelha ou pré-aqueça a sua grelha a gás a 350-400 graus (médio-alto).
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Coloque o frango entre 5 folhas de plástico resistente; aplainar a 1.25 centímetro de espessura usando um rolo ou o lado plano de um martelo de carne.
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Misture o açúcar mascavo e o tempero Cajun; esfregue sobre o frango.
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Quando a grelha estiver pronta, grelhe o frango, coberto com a tampa da grelha, 4 minutos de cada lado ou até ficar pronto. Tempere com sal se precisar.
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