Pote de barro purê de batatas vermelhas

Esta é uma receita deliciosa e simples. As batatas requerem 15 minutos de pré-cozedura no topo do seu cozinheiro e demoram apenas 2-3 horas na sua panela. Achei isto no AllRecipes.

Em uma panela grande com água fervente levemente salgada, cozinhe as batatas, o alho e o caldo de carne até que as batatas estejam macias, mas firmes, cerca de 15 minutos. Reserve, reservando água.
Em uma tigela, amasse as batatas com creme de leite e cream cheese, adicionando água reservada conforme necessário para atingir a consistência desejada.
Transfira a mistura de batata para um fogão lento, cubra e cozinhe em Low por 2 a 3 horas.
Pouco antes de servir, misture a manteiga e tempere com sal e pimenta a gosto.