Pote de barro goetta

Name: pote de barro goetta
Cook time: 300 min
Total time: 5 h 5 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1,25 litro de água; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo aveia ou uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo aveia cortada em aço; 3 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Carne moída de 400 gramas; 400 gramas de carne de porco moída ou salsicha de porco de 400 gramas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebolas picadas; 1/2 colher de chá de sálvia; 1/4 colher de chá de tomilho; 4 folhas de louro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá (para engrossar)

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Ingredientes

preparação

Coloque água, aveia, sal e pimenta na panela e misture bem.
Cubra e cozinhe em fogo alto por 1 hora, mexendo 2 ou 3 vezes.
Adicione carnes e divida bem.
Adicione cebola, sálvia, tomilho e louro.
cozinhe por 4 horas em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Descubra e adicione farinha de milho e mexa bem.
Cozinhe descoberto por 30 minutos.
Transforme-se em 3 formas de pão, deixe esfriar e leve à geladeira.
Quando o conjunto sair e congelar o que você quer.
Fatie e frite em um pouco de manteiga ou óleo até dourar e crocante, mas não deixe que eles toquem na panela ou eles correrão.