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GINSU7
Polpette em bianco
Minha primeira receita compartilhada é o que cozinhar para o meu jantar esta noite.Há muitas alternativas: com tomate (uma alternativa especial ao "ragù" para lasanha), como recheado de legumes, pode ser cozido na panela, cozido no vapor (mais luz), em o forno.
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Ingredientes
preparação
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Em primeiro lugar, coloque o pão em uma tigela com o leite, para amolecá-lo.Esqueça, acrescente para picar e misture.
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Adicione os ovos, sal, queijo parmesão, alho.Se a mistura é muito mole adicionar migalhas de pão, se é muito difícil adicionar leite.A mistura deve ser à mão.Manter e formar pequenas bolas (se eles são pequenos, eles cozinham primeiro) e enfarinha-os.
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Aqueça o óleo na panela e adicione o polpette, adicione o vinho e depois de alguns segundos, reduza o calor.Adicione pouca água, cubra e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos (depende do tamanho das bolas) .Adicione água se estiver muito seco.
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Sirva com salsa picada.
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