Polpette em bianco

Name: polpette em bianco
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de carne picada (ou mista) ou 500 g de carne de porco moída (ou mista); 3 ovos; 50 g de queijo parmesão; 1/2 colher de chá de alho; 2 colheres de sopa de óleo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; 50 g de farinha; 3 colheres de sopa de pão ralado; 1 colher de sopa de salsa; 1 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de pão ralado; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite

Minha primeira receita compartilhada é o que cozinhar para o meu jantar esta noite.Há muitas alternativas: com tomate (uma alternativa especial ao "ragù" para lasanha), como recheado de legumes, pode ser cozido na panela, cozido no vapor (mais luz), em o forno.

Ingredientes

preparação

Em primeiro lugar, coloque o pão em uma tigela com o leite, para amolecá-lo.Esqueça, acrescente para picar e misture.
Adicione os ovos, sal, queijo parmesão, alho.Se a mistura é muito mole adicionar migalhas de pão, se é muito difícil adicionar leite.A mistura deve ser à mão.Manter e formar pequenas bolas (se eles são pequenos, eles cozinham primeiro) e enfarinha-os.
Aqueça o óleo na panela e adicione o polpette, adicione o vinho e depois de alguns segundos, reduza o calor.Adicione pouca água, cubra e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos (depende do tamanho das bolas) .Adicione água se estiver muito seco.
Sirva com salsa picada.

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Polpette em bianco

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