Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Dramamath
Pollo a la naranja (frango ao molho de laranja)
Esta receita origina-se em Valência, uma região conhecida pelos seus citrinos. Os peitos de frango são primeiro dourados em azeite, depois refogados num molho com intensos sabores cítricos. Esta é uma receita simples com muito sabor fresco. De: Comida Espanhola
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
-
Aqueça o azeite em uma frigideira grande e funda com um fundo pesado.
-
Frite os peitos de frango, girando para que fiquem dourados dos dois lados.
-
Retire da panela e reserve.
-
Corte as cenouras e as cebolas ou coloque em um processador de alimentos para cortar. Coloque os legumes na frigideira e marrons.
-
Adicione os sucos e o vinho branco.
-
Reduza o molho um pouco, fervendo por alguns minutos.
-
Despeje o molho em um processador de alimentos ou liquidificador e purê.
-
Retorne o molho para a frigideira.
-
Sal e pimenta a gosto.
-
Nota: Se você preferir um molho "robusto", não precisa purê.
-
Retorne o frango para a frigideira de molho.
-
Cubra e cozinhe por 10-15 minutos.
-
Coloque o frango em pratos, colocando o molho sobre cada pedaço.
-
Decore com fatias de laranja. Sirva com arroz e pão.
Blogs que podem ser interessantes
-
80 minPeito de frangometades de peito de frango, óleo, manteiga, cebola, costelas de aipo, cenouras, manjericão, baía, suco de limão, agua, sal, Pimenta, açúcar,frango limão com manjericão (grécia) -
20 minPeito de frangoPimenta, Pimenta-caiena, Pimenta em pó, pó de alho, pimenta salgada, Paprica em pó, peitos de frango, óleo, nata, coentro, pimenta salgada,peitos de frango desossados -
35 minPeito de frangometades de peito de frango, suco de laranja, óleo, querida, manjericão, óleo,frango manjericão laranja -
60 minPeito de frangopeitos de frango, óleo, cogumelo, páprica, cebola, tomates, vinho, pimenta salgada, agua, amido de milho, ervilhas, arroz,frango ao estilo basco
Adorei