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Polenta com feijão verde
 
 
4 PorçõesPTM45 min

Polenta com feijão verde


Este é um prato diferente e saboroso com um flare italiano, graças à polenta cozida. Farinha de milho moído às vezes é rotulado "polenta", uma dica de compras pouco se você tiver dificuldade em encontrá-lo em seu supermercado.Um mercado italiano terá se você atacar sua história regular de supermercado.

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preparação

  1. Em fogo médio em uma panela grande, leve o caldo para ferver (use água para fazer dele um prato vegetariano).
  2. Muito devagar, bata no fubá.
  3. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo muito frequentemente; polenta será espessa.
  4. Tempere bem com sal e pimenta e, com uma colher de pau, bata no queijo.
  5. Lubrifique uma assadeira centimétrica e despeje a polenta; top liso e reserve para esfriar.
  6. Preaqueça o forno a 200 graus.
  7. Cortar polenta em quadrados e coloque em uma assadeira oleada.
  8. Asse por 15 minutos ou até que os quadrados de polenta estejam levemente dourados.
  9. Enquanto isso, leve uma pequena panela de água para ferver e adicione o feijão.
  10. Cozinhe por 2 minutos; drenar; Enxague com água fria e reserve.
  11. Em uma frigideira em fogo médio-alto, aqueça o azeite; quando estiver quente, adicione o alho, a pimenta vermelha e o feijão.
  12. Refogue até que as pimentas tenham amolecido e o alho dourado, cerca de 5 minutos.
  13. Tempere legumes com sal e pimenta.
  14. Coloque os quadrados de polenta em uma travessa e cubra com vegetais; sirva imediatamente.



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