Pó de pimenta sem sal

Esta é uma das várias "misturas de temperos" que eu usei durante anos. Eu prefiro a pimenta em pó comercial porque é livre de sal. Você pode ajustar o "calor" ao seu gosto, adicionando mais ou menos pimenta caiena ao misturar. Esta receita rende cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo chili em pó - foi-me pedido para alterar o rendimento de uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo 14,25 colheres de chá.