Pizzelle de nonna

Name: pizzelle de nonna
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 60
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 6 ovos; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de gordura (como o Crisco®), derretido e resfriado ligeiramente; 2 colheres de sopa de gordura (como o Crisco®), derretido e resfriado ligeiramente; 1 colher de sopa de sementes de anis, esmagadas; 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o ferro pizzelle de acordo com as instruções do fabricante.
Misture a farinha e o fermento juntos em uma tigela.
Combine ovos e açúcar na tigela de um misturador de pé equipado com um acessório de remo e bata em velocidade média até bem misturado.Adicione um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mais 2 colheres de sopa de encurtamento e bata até misturar.Adicione mistura de farinha e misture em velocidade média até incorporar. Misture as sementes de anis e o extrato de baunilha na massa com uma espátula.
Coloque uma colher de chá de massa sobre o ferro pré-aquecido.Bake até dourar, 30 a 40 segundos, ou alguns segundos a mais para uma pizzelle mais escura.