Pizza de pesto com três queijos

Em uma tigela grande, dissolva o fermento em água morna. Adicione açúcar; deixe repousar por 5 minutos.Adicione 3/4 colheres de sopa de óleo, sal e 1/2 litro de farinha.Bata até ficar homogêneo.Coloque em farinha suficiente para formar uma massa firme

Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora

Enquanto isso, para pesto, coloque manjericão e alho em um processador de alimentos; cobrir e processar até ficar homogêneo.Transfira para uma tigela pequena.Adicione cream cheese e óleo restante; bata até ficar homogêneo.Deixe de lado.Em uma frigideira grande, cozinhe linguiça e cebola em fogo médio até que a carne não fique mais rosada; drenar

Punch massa para baixo.Em uma superfície enfarinhada, enrole a massa em um retângulo de 15x10-in.Transfira para uma panela de assar 15x10x1-in.Gravado até bordas ligeiramente

Espalhe o pesto sobre a crosta.Camada com molho de esparguete, queijo parmesão, mistura de salsicha, cogumelos, azeitonas e queijo Monterey Jack.Queime a 400 ° por 30-35 minutos ou até que a massa fique dourada e o queijo derreta.