Pizza de frango Tandoori

Name: Pizza de frango Tandoori
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 1 colher de chá de azeite; 1 colher de chá de alho picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate em cubos; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; 1/8 colher de chá de cominho; 1 colher de chá garam masala; 1/2 colher de sopa de jalapeño picada; 2 peitos de frango desossados; 2 colheres de sopa de iogurte natural; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 1 colher de sopa de manteiga derretida; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; 1 colher de chá de alho picado; 1/2 colher de sopa de jalapeño picada; 2 colheres de sopa de pasta tandoori; 2 colheres de sopa de iogurte natural; 1 colher de sopa de manteiga derretida; 2 peitos de frango desossados; 1 receita de massa de pizza; 1/2 abobrinha pequena; 1,25 pequena abóbora amarela cortada em pedaços de 1/3 centímetros; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo mozzarella, desfiado; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo chutney de gris

Do California Pizza Kitchen Cookbook.Esta é uma pizza muito interessante, não-tradicional.Eu fiz muito picante usando mais jalapeno do que o pedido.Na próxima vez, eu posso refogar brevemente a abobrinha antes de colocá-lo na pizza.O chutney é opcional, mas é uma boa adição.

Ingredientes

preparação

Caril de iogurte de tomate :.
aqueça o alho no azeite em fogo médio até ficar translúcido, 1-2 minutos.
adicione os próximos 7 ingredientes (através do iogurte).
reduzir o calor e ferver a mistura até que todo o excesso de líquido tenha evaporado, cerca de 3 minutos.
desligue o queimador e misture rapidamente no coentro e na manteiga; deixou de lado.
Frango tandoori:.
Combine os 5 primeiros ingredientes (através do iogurte).
cubra o peito de frango com a mistura resultante (as luvas de plástico evitarão que as mãos fiquem vermelhas).
Despeje a manteiga sobre os peitos de frango marinados e mexa bem.
preparar grelha quente; Grelhe o frango por 5-7 minutos por lado (descarte a marinada).
Retire da grelha e deixe esfriar.
fatie o frango gelado em fatias grossas de 1/3 de centímetro e reserve na geladeira.
Para fazer pizza:
Preaqueça o forno a 425.
preparar massa de pizza.
use uma colher grande para espalhar Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo curry de iogurte de tomate uniformemente sobre a superfície da massa de pizza preparada dentro do aro.
coloque fatias de abóbora e abobrinha sobre o molho; não se sobreponha.
cobrir a área sauced com o mozzarella e distribuir o frango tandoori fatiado uniformemente sobre o queijo (ou você pode colocar o frango em primeiro e superior com o queijo - o que você preferir).
transferir a pizza para o forno; Asse até que a crosta esteja crocante e dourada e o queijo esteja borbulhando no centro, cerca de 10 a 15 minutos.
Retire cuidadosamente a pizza do forno e polvilhe 1 coentro fresco picado T por cima.
Fatie e sirva com chutney de manga.

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Adorei

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