Galinha suprema iv

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Unte ligeiramente uma assadeira média.

Coloque o queijo parmesão, os ovos e as migalhas de pão em três pequenas tigelas separadas.Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Coloque cada pedaço de frango no queijo parmesão, depois no ovo e depois nas migalhas de pão.Marinhada o frango em ambos os lados na frigideira quente e, em seguida, transferi-los para a assadeira preparada.

Despeje o vinho na frigideira e raspe os pedaços dourados.Adicione os cogumelos e cozinhe por 5 minutos, ou até ficarem macias.Top cada peito de frango com quantidades iguais de queijo Monterey Jack, em seguida, colher os cogumelos sobre o queijo.Despeje o restante vinho da frigideira sobre tudo. Prato de cobertura com folha de alumínio.

Asse por 30 a 35 minutos no forno pré-aquecido ou até que o frango não esteja mais rosado e os sucos fiquem limpos.