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Pizelles (bolachas de waffle italiano)
Esta receita é da Grande Nana. Ela disse que era originalmente de sua melhor amiga, Jean, e tem gosto exatamente igual ao que sua sogra sempre fez, então se tornou sua versão preferida. Você precisa de um pizelle para fazer Esta receita.Eu acidentalmente adicionado extrato de amêndoa e pensei que provei ótimo, mas Nana não usá-lo.
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Ingredientes
preparação
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Prepare ferro pizelle de acordo com as instruções do fabricante.
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Bata os ovos bem com o açúcar e misture a margarina derretida levemente esfriada.
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Adicione óleo, extratos, fermento em pó e farinha (acrescente 1/4 litro de cada vez, misturando lentamente).
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Despeje pequenas conchas de massa sobre o seu ferro pizelle aquecido e cozinhe por apenas 30 segundos a 1 minuto ou de acordo com as instruções do seu ferro pizelle.
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Eles ficarão levemente dourados quando cozidos, mas ainda macios - remova rapidamente com pinças para um rack de resfriamento.
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Quando o próximo biscoito estiver assando, o primeiro biscoito esfriará e ficará crocante - polvilhe os dois lados com açúcar em pó e retire-o em chapa.
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Sirva com café.
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