Pirulitos

Name: pirulitos
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo xarope de milho; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; 1,5 colheres de chá de limão, maçã ou cereja; 0,125 colher de chá de corante amarelo, verde ou vermelho

Ingredientes

preparação

Coloque os palitos de pirulito em moldes de rebuçados ou arrume os palitos de três em três partes. deixou de lado.
Em uma panela pesada, misture xarope de milho e açúcar.Trazer a ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente.Cubra e cozinhe por 3 minutos para dissolver os cristais de açúcar.Cubra e cozinhe em fogo médio-alto, sem mexer, até que um termômetro de doces lê 300 ° (estágio de fissura dura)
Retire do fogo; misture com sabor e corante alimentar, mantendo o rosto afastado da mistura, pois o odor é muito forte. Deite imediatamente nos moldes preparados ou deite-os sobre as extremidades dos palitos de pirulito nas assadeiras. Deixe esfriar antes de remover.