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Mmarshall
Pina colada spritz cookies
Eu encontrei a receita básica em recipegoldmine, então a adaptei para fazer lindos biscoitos para o Ano Novo Chinês. A combinação de abacaxi, coco e uma pitada de amêndoa é muito gostosa! O tempo de preparação é uma estimativa e o tempo de cozedura é de 8 minutos por lote.Por favor, note que estes cookies não são muito doces, por isso, se tiver doces, não hesite em usar um copo com uma capacidade de 130 ml contendo castor / castanho açúcar.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 400 graus F.
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Misture a manteiga, o açúcar refinado, o açúcar mascavo em uma tigela grande.
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Bata em velocidade média até ficar leve e fofo.
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Adicione o ovo, misture até combinado.
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Adicione o suco de limão, raspas, amêndoas e extrato de coco.
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Combine bem.
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Misture sal com farinha.
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Adicione-o à mistura de manteiga gradualmente.
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(Eu uso uma colher de pau) Coloque a massa na prensa de biscoitos.
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Pressione cookies na folha de cookies UNGREASED.
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Asse por cerca de 8 minutos.
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NOTA: Antes de assar, eu escovo biscoitos com glacê de gema de ovo, preencha o meio com um pouco de geléia de abacaxi/recheio e polvilhe com um pouco de coco dessecado.
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Bolinhos tropicais muito deliciosos que eu cozinho para o ano novo chinês.
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Adorei