Bolinhos de vampiro

Name: bolinhos de vampiro
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 cookies, 24
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 ovo grande; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Extrato de amêndoa de 1/8 colher de chá; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo geléia vermelha (framboesa ou morango)

Estes são biscoitos divertidos para o Halloween ou uma festa de gênero de vampiro. Os biscoitos têm um leve sabor baunilha e manteiga para eles, e são a cor perfeita para realmente destacar o vermelho do recheio. Eles têm uma borda levemente crocante e um suave, mastigável. Quando você dá uma mordida e expõe a geléia, eles realmente parecem estar sangrando! Eles são assados a uma temperatura um pouco mais fria que alguns biscoitos, então eles não ficam dourados durante o cozimento. Melhor se servidos no mesmo dia. Eu encontrei esta receita em um dos meus blogs favoritos, Bite Bites.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 325 ° f.
Em uma tigela grande, nata a manteiga e o açúcar até a luz.
Bata no ovo e extrai.
Adicione a farinha e o sal à tigela e misture-os na mistura de manteiga e açúcar em velocidade baixa até que a massa esteja apenas combinada.
Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Divida a massa ao meio e guarde a porção que você não está usando na geladeira.
Enrole a massa em uma superfície levemente enfarinhada até obter cerca de um centímetro de espessura.
Use um cortador de biscoitos para cortar rodadas de centímetro.
Coloque círculos em uma assadeira, coloque uma colher de chá de geléia em cada um deles e cubra com outra rodada de massa. Pressione as bordas levemente para baixo, comprimindo as bordas sobre a assadeira.
Use um palito e faça dois pequenos furos (como uma mordida de vampiro) no topo de cada biscoito.
Asse por 10-12 minutos, até que os cookies estejam prontos.
Deixe esfriar por cerca de 5 minutos na assadeira e transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
Mergulhe um palito de dente em um pouco de geléia vermelha e reinsira nos orifícios de "mordida" que você fez antes de assar para enfatizá-los, se não já vermelhos.Desenhe um sangue escorrendo de uma das mordidas com a geléia, se desejado.
Os cookies são melhores no dia em que são feitos.

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