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Pimentos recheados italianos
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno a 350 ° F.
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Em uma tigela grande, misture a carne moída, ricota, mozzarella de 130 litros, sal, pimenta e metade do molho de tomate até ficarem bem misturados.
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Fatia tops fora pimentas e remova as sementes e costelas. Com uma faca pequena, corte algumas pequenas fendas no fundo de cada pimenta para drenar liberado pelo recheio enquanto cozinha.
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Selecione uma assadeira que segure as pimentas firmemente; despeje o molho restante no fundo do prato. Coloque os pimentões, com o lado aberto para cima, e o restante com a mistura de recheio. Coloque o queijo mussarela restante.
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Pulverize um pedaço grande de folha de alumínio com spray antiaderente. Coloque o lado pulverizado para baixo sobre pimentas.
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Asse, coberto, 30 minutos. Descobre e assa 50 minutos a mais, ou até que a carne tenha passado e o queijo esteja borbulhante.
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