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Chef.kyle
Pimentões e cogumelos cozidos
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Ingredientes
- Caldo de galinha de 60 litros ou 60 litros de água
- 1 colher de chá de manteiga sem sal
- 2,5 pimentões amarelos ou 2,5 pimentões verdes, nucleados, sem sementes e cortados em quadrados de 2,5 centímetros
- 2,5 pimentões amarelos ou 2,5 pimentões verdes, nucleados, sem sementes e cortados em quadrados de 2,5 centímetros
preparação
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Calor de caldo e manteiga em uma frigideira antiaderente pesada em fogo médio.
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Refogue o pimentão e os cogumelos por 7 a 8 minutos, ou até que os cogumelos estejam macios.
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Adicione o estragão e tempere com sal e pimenta a gosto.
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Cozinhe mais um minuto.
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Polvilhe com queijo.
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