Pimentões e cogumelos cozidos

Name: pimentões e cogumelos cozidos
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: Caldo de galinha de 60 litros ou 60 litros de água; 1 colher de chá de manteiga sem sal; 2,5 pimentões amarelos ou 2,5 pimentões verdes, nucleados, sem sementes e cortados em quadrados de 2,5 centímetros; 2,5 pimentões amarelos ou 2,5 pimentões verdes, nucleados, sem sementes e cortados em quadrados de 2,5 centímetros; 200 gramas de cogumelo fatiado; 0,5 colher de chá de estragão ou 2 colheres de sopa de estragão fresco picado; 1/8 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de queijo parmesão

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Ingredientes

Caldo de galinha de 60 litros ou 60 litros de água
1 colher de chá de manteiga sem sal
2,5 pimentões amarelos ou 2,5 pimentões verdes, nucleados, sem sementes e cortados em quadrados de 2,5 centímetros
2,5 pimentões amarelos ou 2,5 pimentões verdes, nucleados, sem sementes e cortados em quadrados de 2,5 centímetros

200 gramas de cogumelo fatiado
0,5 colher de chá de estragão ou 2 colheres de sopa de estragão fresco picado
1/8 colher de chá de sal
1 colher de sopa de queijo parmesão

preparação

Calor de caldo e manteiga em uma frigideira antiaderente pesada em fogo médio.
Refogue o pimentão e os cogumelos por 7 a 8 minutos, ou até que os cogumelos estejam macios.
Adicione o estragão e tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe mais um minuto.
Polvilhe com queijo.