Pimentão vermelho frango recheado com molho de creme branco

Name: pimentão vermelho frango recheado com molho de creme branco
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 peitos de frango sem pele; sal e pimenta; 2 colheres de sopa de azeite; 1 dente de alho picado; 1 cebola, finamente picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo creme de leite fresco; folhas de manjericão; 2 pimentas vermelhas doces; folhas de manjericão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo asiago desfiado

Esta é uma de nossas receitas favoritas que nós salvar para ocasiões especiais. Seus convidados estarão pensando que são jantares finos em sua casa. O molho é muito rico, eu costumo servir isso com feijão verde cozido no vapor ao lado.

Ingredientes

preparação

Assar as pimentas vermelhas até enegrecido.Coloque as pimentas em uma tigela e cubra com filme para gerar vapor por aproximadamente 5 a 10 minutos.Retire a pele enegrecida e sementes.Corte cada pimenta vermelha em três partes.
Corte o frango ao meio na horizontal quase, mas não durante todo o tempo. Abra o frango como um livro e tempere com sal e pimenta.
Coloque uma fatia de pimenta vermelha assada em um lado do peito de frango aberto.Top cada um com 2 folhas de manjericão.Polvilhe com o queijo.Dobre o outro lado do frango sobre a criação de um pacote.Certifique-se o pacote de frango com três pedaços de corda.
Em uma panela antiaderente grande, aqueça metade do azeite em fogo médio.Adicione o frango e cubra.Cozinhe por aproximadamente 7 minutos de cada lado ou até não mais rosa dentro.
Remova a placa e remova as cordas.
Adicione o óleo restante para assar e cozinhe o alho e a chalota até ficarem macios.
Junte o vinho e deixe ferver por 3 minutos.
Mexa em creme de leite fresco.Tempere com sal e pimenta.Mante por 5 minutos ou até engrossar o suficiente para cobrir as costas de uma colher.
Retorne o frango para a panela, vire o frango para cobrir enquanto reaquece.
Retire o frango para placas individuais. Colher o molho de creme branco sobre o frango e decore com manjericão fresco juliened.

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