Pimentão tradicional com peru à terra

Name: pimentão tradicional com peru à terra
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; Peru de 400 gramas; 1 cebola grande, picada; 1 pimentão vermelho pequeno picado; 1 pimentão vermelho pequeno picado; 2 pimentas jalapeño picadas (opcional); 4 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de cominho; 2 colheres de sopa de pimenta em pó; 1 colher de sopa de açúcar branco; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de tomilho moído; Caldo de carne de 1/2 litro; 1 (425 gramas) pode feijão vermelho, escorrido e lavado; 1 (425 gramas) pode feijão vermelho, escorrido e lavado; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 1 (170 gramas) pode colar de tomate

Um estilo tradicional chili que pode ser feito com peru moído ou carne moída.Fiz esta receita com carne moída e peru moído, e ambos têm um sabor semelhante.Delicioso com pão de milho doce e queijo Cheddar ralado.Após a cozedura inicial em o fogão, você pode facilmente transferir isso para um fogão lento.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto e mexa no peru moído.Cozinhe e mexa até que o peru esteja quebradiço, uniformemente dourado, e não mais rosa.Era e descarte qualquer excesso de graxa.Mexa a cebola, verde e pimentões vermelhos e pimentas jalapeno.Cozinhe e mexa até que a cebola é amolecida e translúcida, cerca de 8 minutos.Adicione o alho, cominho, pimenta em pó, açúcar, sal, pimenta preta e tomilho.Continue a cozinhar até perfumado, cerca de 8 mais minutos, mexendo ocasionalmente.
Misture o caldo de carne, feijão, feijão vermelho, tomate em cubos, molho de tomate e tomate. Esfarelar até ferver, em seguida, reduzir o calor para baixo.Sujeçar até engrossar, cerca de 45 minutos, mexendo ocasionalmente.Para um pimentão mais fino, cubra o pote quando fervendo.