Pimentão ruibarbo

Name: pimentão ruibarbo
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo ruibarbo fresco picado (peças centimétricas); 1 cebola picada; 1 pimentão vermelho grande picado; 1 colher de chá de sal marinho; 600 gramas de peru moído; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar; 1 colher de sopa de açúcar branco; 1 1/2 colheres de chá de cominho; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/8 colher de chá de pimenta caiena moída; 2 (425 gramas) enlatam feijões pretos, enxaguados e drenados; 2 (411 gramas) latas de tomate picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho branco congelado; sal e pimenta do reino a gosto

Este chili foi uma experiência divertida que os meus filhos deram 5 estrelas! Ruibarbo é muito popular em sobremesas e deve fazer uma aparição em um prato principal ocasionalmente.Serve com suas coberturas chili favoritos, ou comer por conta própria.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione ruibarbo, cebola, pimentão vermelho e sal; Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione o peru moído e o alho e cozinhe até o peru começar a dourar, cerca de 5 minutos.
Misture o pó de pimenta, o cacau em pó, o açúcar branco, o cominho, a canela, a pimenta da Jamaica e a pimenta caiena na panela; cozinhe e mexa por 3 minutos.Adicione feijão preto, tomate picado e milho; misture bem para combinar.Ligue o pimentão para ferver, reduzir o calor e deixe ferver, coberto, até engrossar e sabores são combinados, cerca de 30 minutos.Tempere com sal e pimenta preta.