Pimentão e quiche de cebola

2.5 Aqueça o forno até 1080 Coloque a massa de tarte numa tarte de vidro centimétrica, conforme indicado na caixa para torta recheada com uma crosta. De 5 a 7 minutos ou até que a borda comece a dourar.Se a crosta estufar no centro, empurre suavemente com a parte de trás colher de madeira.

2. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o queijo e a farinha; lance para casaco.

3. Refogue a pimenta e cebola até caramelizada. (drenar)

4. Retire a crosta parcialmente assada do forno; reduzir a temperatura do forno para 375 ° F Colher mistura de queijo em crosta parcialmente assada.Na mesma tigela, misture todos os ingredientes restantes; bata até ficar bem misturado.Despeje sobre a mistura de queijo.

5. Volte ao forno; cozer a 375 ° F 35 a 45 minutos a mais ou até que o enchimento é estufado e faca inserido no centro sai limpo.Se necessário, cobrir a borda da crosta com tiras de papel alumínio durante os últimos 15 a 20 minutos de cozimento para evitar o escurecimento excessivo.Deixe 5 a 10 minutos antes de servir.

* A pré-cozedura da crosta por alguns minutos ajuda a eliminar uma crosta encharcada.