Pimentão de jolean

Name: pimentão de jolean
Cook time: 300 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 colheres de sopa de óleo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo, em cubos; 1/2 pimentão verde picado; 1 dente de alho picado; Mandril de 600 gramas; 1 (397 grama) pode molho de tomate; 1 (397 grama) pode molho de tomate; 1 (397 grama) pode molho de tomate; 1 (397 gramas) pode feijão vermelho; 1 (284 gramas) pode fatiar cogumelos; 2 colheres de sopa de pimenta em pó; 1 1/2 colheres de chá de sal; 2 1/2 colheres de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de água fria

Ingredientes

4 colheres de sopa de óleo
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola, em cubos
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo, em cubos
1/2 pimentão verde picado
1 dente de alho picado
Mandril de 600 gramas
1 (397 grama) pode molho de tomate
1 (397 grama) pode molho de tomate

1 (397 grama) pode molho de tomate
1 (397 gramas) pode feijão vermelho
1 (284 gramas) pode fatiar cogumelos
2 colheres de sopa de pimenta em pó
1 1/2 colheres de chá de sal
2 1/2 colheres de chá de açúcar
2 colheres de sopa de água fria

preparação

Aqueça o óleo na frigideira e cozinhe parcialmente a cebola, o pimentão verde, o aipo e o alho. Deite de lado.
Adicione o mandril e o castanho. Corte em pedaços grandes e, em seguida, drene a graxa.
Despeje mistura de carne cozida e todos os outros ingredientes (exceto feijão) na panela de barro e misture bem.
Cozinhe em ALTO por 1 hora e, em seguida, ligue LOW por 4 horas. Adicione o feijão vermelho durante os últimos 15 minutos de cozimento.