Pilaf de arroz com cogumelos e salsichas

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).

Torrada massa orzo em uma frigideira à prova de forno em fogo médio até dourar levemente, cerca de 5 minutos.Transfira para uma placa.

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga na mesma frigideira. Cozinhe a cebola e o alho até a cebola ficar ligeiramente translúcida, cerca de 5 minutos. Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios, cerca de mais 5 minutos. Misture com a massa orzo.

Cozinhe o arroz branco nos restantes 2 colheres de sopa de manteiga até que o arroz esteja levemente dourado, cerca de 5 minutos. Mexa em linguiça e cozinhe por 3 minutos. Misture a massa cozida de orzo e a mistura de cogumelos; Adicione o caldo de galinha e deixe ferver. Retire do fogo e cubra com uma tampa à prova de forno.

Asse no forno pré-aquecido até que o líquido seja absorvido, cerca de 30 minutos. Misture bem.