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Polychrome
Pilaf de arroz armênio
De um querido amigo armênio.Eu fiz isso há 25 anos.É tão fácil e sempre sai perfeito.Isso para mim é o verdadeiro pilaf.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça a manteiga em uma panela de 2 litros até ficar espumoso.
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Adicione vermicelli; refogue até dourar, não queime.
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Adicione o arroz, mexa.
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Adicione o caldo de galinha, mexa para misturar.
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Cubra e cozinhe por 17 minutos em fogo brando.
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