Pikelets de mirtilo e limão

Name: pikelets de mirtilo e limão
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 4 colheres de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 2 claras de ovos (ou 1 ovo); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite de soja (ou leite); 1 colher de sopa de casca de limão fresco ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mirtilos (frescos ou congelados)

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha
4 colheres de chá de fermento em pó
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco
2 claras de ovos (ou 1 ovo)

Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite de soja (ou leite)
1 colher de sopa de casca de limão fresco ralado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mirtilos (frescos ou congelados)

preparação

Combine os ingredientes secos e adicione as claras, o leite de soja e as raspas de limão.
Misture para suavizar a massa e adicione mirtilos.
Aqueça uma panela antiaderente pulverizada levemente com spray de cozinha em fogo médio.
Cozinhe colheres de sopa de mistura por 1-2 minutos por lado.