Picles de limão - jamie oliver's

Name: picles de limão - jamie oliver's
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 colheres de chá de sementes de mostarda; 2 colheres de sopa de azeite; folha de curry; 1 colher de chá de Urad Dal; 1 colher de chá de pimenta em pó; 4 colheres de sopa de vinagre de vinho; 2 limões

Jamie Oliver Lemon Pickle.Excelente para servir com curry. Quando eu fiz isso eu só pude pegar as folhas secas de curry 'Barts' e eu usei um pequeno punhado provavelmente sobre uma colher de sobremesa. Eu não conseguia fazer 'urad' dal (pequenas ervilhas secas) apenas amarelo mung dal. O amarelo mung dal poderia ser um pouco maior - eu apenas cozinhei um pouco mais do que o livro dele disse. O picles acabou bem.

Ingredientes

preparação

Lave e deseed os limões e corte em pedaços de tamanho, deixando a pele.
Frite as sementes de mostarda no óleo quente.Como elas começam a estalar adicione as folhas de curry e o urad dal.
Abaixe o fogo e cozinhe até dourar, depois adicione o vinagre.
Cozinhe até que o dal esteja macio - teste um, pois eles serão muito duros, se não cozidos.
Junte o limão, cozinhe um pouco e retire do fogo e deixe esfriar.
Isso pode ser armazenado na geladeira por alguns dias, se desejar.

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Adorei

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