Molho de peru assado perfeito no-fail

Cubra e reduza o fogo para ferver. Cozinhe, cerca de 45 minutos a 1 hora, ou até que o fígado esteja pronto; remova o fígado e reserve.

Continue a cozinhar, coberto, até que as giblets sejam feitas, cerca de 2 horas a mais.

Use uma escumadeira para remover as peças de peru para uma placa de corte.Deixe esfriar um pouco, em seguida, retire cuidadosamente todos os ossos da carne.Corte o peru e fígado em pedaços finos; deixou de lado.

Faça um colar misturando 130 litros de água e a farinha em um copo medidor de vidro.

Aos poucos, misture a pasta no caldo quente, mexendo rapidamente para combinar.Barra para ferver e deixe ferver suavemente, mexendo o tempo todo, por 2-3 minutos até o molho é engrossado.Agora reduza o calor para baixo e misture os gotejamentos de peru, leite ou nata e carne de peru picadinha.

Aqueça rapidamente e tempere com sal e pimenta a gosto.

Pour into a gravy boat to serve.ENJOY your perfect gravy!