Picado iceberg cunha salada (o bar sereia de ostras)

Name: picado iceberg cunha salada (o bar sereia de ostras)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo maionese (OK para luz indireta); 2 colheres de sopa de ketchup; 1 colher de sopa de rábano; 1 molho Worcestershire; sal kosher (uso sal temperado ou tempero antigo); 15 tiras grossas de bacon defumado, cortadas em pedaços de 2,5 centímetros; 1 cabeça de alface iceberg; 5 tomates cereja cortados ao meio; 4 cebolinha, em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo azul desintegrado; pimenta moída; 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Esta é a salada favorita de Zach Braff (do Scrubs) do The Mermaid Oyster Bar em Nova York. O restaurante estava na Food Network Magazine de junho de 2010. Acho que alguns camarões grelhados seriam DIVINOS no topo desta salada !!! Eu sugiro deixar o curativo descansar por uma hora ou duas para obter o máximo sabor.

Ingredientes

preparação

Faça o molho mexendo a maionese, ketchup, rábano, molho inglês e sal a gosto em uma tigela pequena para suavizar.
Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio até ficar crocante, em seguida, transfira com uma escumadeira para uma placa de papel toalha forrada para drenar.
Pique a alface, em seguida, misture com um pouco do molho em uma tigela. Acompanhe os tomates e cebolinha.
Espalhe o bacon e o queijo sobre a salada; tempere com pimenta e polvilhe com a salsa.
Sirva com mais molho do lado.

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Adorei

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