Pesto de alho de Rudy

Name: pesto de alho de Rudy
Total time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: 6 escápulas de alho picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Asiago ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Asiago ralado; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões; Azeite extra-virgem de 190 litros; Sal e pimenta a gosto

Um pesto fresco feito a partir das hastes floridas de bulbos de alho (temporada limitada - início de junho) .Serve sobre sua massa favorita com queijo ralado por cima ou use para fazer sua salada de macarrão gelada favorita.Também é ótimo com frango grelhado.Este pesto congela bem.

Ingredientes

6 escápulas de alho picadas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Asiago ralado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Asiago ralado
1 colher de sopa de suco de limão fresco

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões
Azeite extra-virgem de 190 litros
Sal e pimenta a gosto

preparação

Coloque o alho, queijo parmesão, queijo Asiago, suco de limão e pinhões na tigela de um processador de alimentos.Drigue o azeite sobre a mistura.Lobre até que o pesto é uma cor verde brilhante e suave na textura.Temporada com sal e pimenta..