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Gabby Vernon-Melzer
Pesto de alho de Rudy
Um pesto fresco feito a partir das hastes floridas de bulbos de alho (temporada limitada - início de junho) .Serve sobre sua massa favorita com queijo ralado por cima ou use para fazer sua salada de macarrão gelada favorita.Também é ótimo com frango grelhado.Este pesto congela bem.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o alho, queijo parmesão, queijo Asiago, suco de limão e pinhões na tigela de um processador de alimentos.Drigue o azeite sobre a mistura.Lobre até que o pesto é uma cor verde brilhante e suave na textura.Temporada com sal e pimenta..
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