Pêssegos, framboesas e crandegrave; me fraandicirc; che

Name: pêssegos, framboesas e crandegrave; me fraandicirc; che
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pêssegos maduros; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo framboesas, cerca de 255 gramas; 1 colher de sopa de açúcar turbinado ou 1 colher de sopa de outro açúcar grosso; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme fraiche; vinho de sobremesa

* Cortesia de Clare Lattin e Tom Hill, autores de Ducksoup * "Pêssegos maduros, morangos, framboesas, damascos e uma variedade de outras frutas de verão são ideais para rasgar, jogar em uma tigela, adicionar um pouco de açúcar e deixá-los macerar em seus próprios sucos.Adicione um montão de crème fraîche ou sorvete.Divine.Eu acho que há algo de especial sobre o emparelhamento de pêssegos e framboesas ". do livro de receitas Ducksoup escrito por Clare Lattin e Tom Hill

Ingredientes

preparação

Corte os pêssegos ao meio, cortando ao redor da cova, e então torça cada metade em direções opostas para expor a cova.Retire as covas (faça isto em uma tigela assim você coleciona os sucos), então rasgue suavemente cada metade em metade novamente e derrube na tigela.
Adicione as framboesas e o açúcar e dê a tudo um bom lanche para combinar.Deixe macerar no açúcar e nos sucos por 5 minutos.
Deite a fruta numa travessa e cubra com generosas tartes de creme de leite. Aprecie com um copo de vinho de sobremesa, como o Sauternes, ou mesmo coloque um por cima das frutas.
Receita cortesia de Ducksoup por Clare Lattin e Tom Hill, compre o livro aqui:/Ducksoup-Wisdom-Cooking-Clare-Lattin / dp / 1452161798.

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