Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
CMAYBELL
Pesce spada em padella alla senape
Este é o peixe-espada pan-fried com um molho de mostarda stoneground.Eu costumo churrasco nosso peixe-espada.Meu dh prefere seu peixe simples com apenas sal e pimenta para quando eu posso levá-lo a comê-los de uma maneira diferente, é um dia feliz para mim.Este é uma alternativa adorável que até o meu exigente dh vai comer. Outro deleite do Seafood Cookbook de Umberto Menghi.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Lave o peixe em água corrente fria e seque com papel toalha.
-
Tempere o peixe-espada com sal e pimenta, polvilhe com suco de limão, esfregue com a mostarda e, em seguida, polvilhe com a farinha.
-
Frite o peixe-espada im óleo por 6-7 minutos por lado, não cozinhe demais.
-
Retire o peixe da panela, reserve e mantenha quente.
-
Escorra o óleo da panela, adicione o vinho branco e o caldo de galinha, misture e deixe ferver.
-
Em seguida, adicione a mostarda, misture e cozinhe por 2 minutos.
-
Adicione o creme e a manteiga, misture e cozinhe por 1 minuto.
-
Colher o molho sobre o peixe, polvilhe com salsa e sirva imediatamente.
Blogs que podem ser interessantes
-
30 min<30 Minspáprica, páprica, óleo, bacon, pimenta desossada, dentes de alho, tomates, salsinha, pimenta salgada, espaguete, queijo,macarrão all 'amatriciana -
18 min<30 Minspão, cebola, tomates, molho Worcestershire, mostarda, creme de rábano, pó de alho, Pimenta em pó, carne, presunto,hambúrgueres deviled -
30 min<30 Minsabobrinha esquartejada, berinjela no sentido da largura, páprica, cebola, sal dividido, pimenta dividida, caldo, cuscuz, cebola, suco de limão, Tomilho,cuscuz de legumes grelhados -
22 min<30 Minsabobrinha, abóbora de verão mesmo caminho, cebola, páprica, óleo, vinagre balsâmico, sal, Pimenta, manjericão, queijo,salada de legumes grelhados com queijo de cabra
Adorei