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Tommilynn53
Peru / frango tetrazzini
Aqui está uma ótima maneira de servir o peru que sobrou de férias.Recipe veio do jantar de Betty Crocker em um prato.É outra daquelas grandes "alimentos de conforto". Nós amamos isso e esperamos que você também. Deixe-me saber o que você pensa.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Caldo de galinha de 1/4 litro
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite
- 2 colheres de sopa de vinho de xerez
- Espaguete de 198 gramas, partido em pequenos pedaços, cozido e escorrido
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo peru cozido em cubos ouUma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo frango cozido
- 1 (85 gramas) pode cortar cogumelos, escorridos
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão ralado
preparação
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Aqueça o forno a 350F.
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Derreta a manteiga em fogo baixo.
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Misture a farinha e os temperos.
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Cozinhe, mexendo até a mistura ficar homogênea e borbulhante.
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Retire do fogo.
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Mexer em caldo e creme.
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Aqueça até ferver, mexendo constantemente.
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Ferva 1 minuto.
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Adicione xerez.
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Junte o espaguete, o peru e os cogumelos.
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Despeje em uma assadeira quadrada, 8x8x2 ".
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Polvilhe com queijo parmesão.
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Asse por 30 minutos ou até borbulhar no centro.
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Se desejar, coloque o topo castanho por baixo da grelha.
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Decore com salsa e azeitonas verdes, se desejar.
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