Peru / frango tetrazzini

Name: peru / frango tetrazzini
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Caldo de galinha de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite; 2 colheres de sopa de vinho de xerez; Espaguete de 198 gramas, partido em pequenos pedaços, cozido e escorrido; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo peru cozido em cubos ou Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo frango cozido; 1 (85 gramas) pode cortar cogumelos, escorridos; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado