Peru envolto em bacon

Name: peru envolto em bacon
Cook time: 210 min
Total time: 240 min
Yield: 32
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sálvia seca; 2 colheres de sopa de alho em pó; 1 (7,2 kg) de peru inteiro, pescoço e miúdos removidos; 2 (340 gramas) pacotes de bacon; 1/2 litro de água

Uma rápida e fácil receita de peru com um toque! Cozinhe a Turquia por um total de 13 minutos por libra.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Polvilhe sálvia e alho em pó durante todo o peru.Enrolar peru completamente com bacon.Posicione peru em uma assadeira e coloque rack de assar em uma assadeira grande.Despeje a água na base do prato.
Asse peru no forno pré-aquecido, regando a cada 45 minutos com sucos na assadeira, até não mais rosa no osso e os sucos correm claros, 3,5 a 4 horas.Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da coxa deve ler 70 graus (74 C).