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Wildchild
Pernil estilo porto-riquenho (porco assado)
Pernil é ombro de porco assado, temperado ao máximo.É servido com arroz e feijão ou doce plátanos.Peril Pernil é cortado fino emparelhado com queijo suíço, picles e presunto para fazer o famoso sanduíche cubano.Eu encontrei esta receita on-line e fizeram duas vezes agora. Eu amo isso e minha família também.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela misture alho, sal e orégano.
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Com uma faca afiada, faça cortes profundos na carne de porco apenas no lado da carne e enfie a mistura de alho nas fendas.
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Quanto mais cortes, melhor o sabor.
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Polvilhe o outro temperando o Adobo e o Sazon por todo o lado de fora.
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Em seguida, esfregue os temperos para garantir que toda a superfície esteja coberta.
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Assar a carne de porco em um forno pré-aquecido 350 por 4-6 horas descoberto em uma panela com um rack.
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Asse o lado da pele de porco para baixo durante as primeiras 2 horas e, em seguida, vire a pele para cima pelo tempo restante.
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Carne de porco deve ser bem feito e macio.
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Certifique-se de que todos os sucos estejam limpos antes de retirar do forno.
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