Pêra preserva

Name: pêra preserva
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 4 litros contendo pêras frescas descascadas e cortadas (cerca de 16 médias); Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar; 1/2 litro de água; 3 colheres de sopa de suco de limão

No outono, íamos à nossa fazenda e pegávamos peras e maçãs. Depois construíamos uma fogueira e assamos cachorros quentes. Mais tarde, todos nós nos reuniríamos e faríamos grandes quantidades dessas saborosas conservas. - Tammy Watkins, Greentop, Missouri

Ingredientes

Uma tigela com uma capacidade de
4 litros contendo pêras frescas descascadas e cortadas (cerca de 16 médias)
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar

preparação

Em uma panela, combine pêras, açúcar, água e suco de limão; leve para ferver. Cozinhe, descoberto, 1-1/2 a 2 horas ou até que a mistura atinja uma consistência espessa e espalhe.
Retire do fogo.Coloque a mistura quente em sete frascos quentes de meio litro, deixando um espaço de cabeça de 0,25 pol.Remova as bolhas de ar e ajuste o espaço de topo, se necessário, adicionando uma mistura quente.Limpe as bordas.Tampas centrais nos frascos; parafuso nas bandas até a ponta dos dedos apertado.
Colocar frascos em conserva, garantindo que eles estão completamente cobertos com água.Trazer a ferver; processo por 10 minutos. Remova frascos e esfrie