Pêra e gengibre crocante com creme chantilly

Name: pêra e gengibre crocante com creme chantilly
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de açúcar; 1/8 colher de chá de canela em pó; sal, ver instruções; 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida; 1/8 colher de chá de gengibre moído; 2 limões, suco de; 1 colher de sopa de açúcar; 15 peras médias, descascadas, cortadas e cortadas longitudinalmente em fatias de 1,25 centímetros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 1 colher de sopa de açúcar; 1/8 colher de chá de canela em pó; 1/8 colher de chá de gengibre moído; 1/8 colher de chá de noz moscada

Esta pera crocante clássica é animada por gengibre fresco ralado. A cobertura de noz pecan torrado é bom o suficiente para ficar no seu próprio. Um dollop perfumado de creme chantilly infundido com canela, gengibre e noz-moscada é uma adição deliciosa ao servir.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 * F.
Brinde as nozes no forno por cerca de 8 minutos, depois reserve.
Quando esfriar o suficiente para manusear, pique grosseiramente.
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar granulado, a canela e um centímetro de sal.
Usando uma colher, mexa lentamente a manteiga.
Adicione as nozes.
Em outra tigela, misture o gengibre, suco de limão, açúcar e um centímetro de sal.
Misture as peras cortadas.
Transforme-se em uma assadeira de 23 litros e cubra com a mistura de cobertura.
Asse até que a cobertura esteja crocante e as peras estejam macias quando testadas com a ponta de uma faca, cerca de 40 minutos.
Bata o creme e bata no açúcar e nas especiarias.
Sirva com a batata frita morna.