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Pêra e gengibre crocante com creme chantilly
 
 
6 PorçõesPTM55 min

Pêra e gengibre crocante com creme chantilly


Esta pera crocante clássica é animada por gengibre fresco ralado. A cobertura de noz pecan torrado é bom o suficiente para ficar no seu próprio. Um dollop perfumado de creme chantilly infundido com canela, gengibre e noz-moscada é uma adição deliciosa ao servir.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 375 * F.
  2. Brinde as nozes no forno por cerca de 8 minutos, depois reserve.
  3. Quando esfriar o suficiente para manusear, pique grosseiramente.
  4. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar granulado, a canela e um centímetro de sal.
  5. Usando uma colher, mexa lentamente a manteiga.
  6. Adicione as nozes.
  7. Em outra tigela, misture o gengibre, suco de limão, açúcar e um centímetro de sal.
  8. Misture as peras cortadas.
  9. Transforme-se em uma assadeira de 23 litros e cubra com a mistura de cobertura.
  10. Asse até que a cobertura esteja crocante e as peras estejam macias quando testadas com a ponta de uma faca, cerca de 40 minutos.
  11. Bata o creme e bata no açúcar e nas especiarias.
  12. Sirva com a batata frita morna.



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