Pêra de cabeça para baixo

Name: pêra de cabeça para baixo
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo açúcar mascavo; 2 peras médias Bosc, descascadas e em fatias finas; BOLO:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite; 1 colher de sopa de vinagre de cidra; 1 ovo grande; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo melaço; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de canela em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de cravo moído; Chantilly, opcional

O aroma de pão de gengibre desperta lembranças tão calorosas. Este parece festivo e até mesmo no lado mais claro. - Nancy Beckman, Helena, Montana

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 °. Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio; misture o açúcar mascavo. Espalhe sobre o fundo de uma assadeira untada de 9 polegadas. Prepare as peras por cima.
Para o bolo, misture o leite e o vinagre; deixe descansar 5 minutos.Em uma tigela grande, bata o ovo, açúcar mascavo, melaço, manteiga derretida e mistura de leite até ficar bem misturado.Em outra tigela, bata a farinha, a canela, o bicarbonato, o gengibre, o sal e o cravinho; bata gradualmente em mistura de melaço.Colher cuidadosamente sobre pêras.
Asse por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Geleja 10 minutos antes de inverter em uma placa de servir.Serve quente ou à temperatura ambiente com chantilly, se desejar.