Pequenos bolos de caramelo de chocolate quente

Name: pequenos bolos de caramelo de chocolate quente
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 ramekins, 6
Ingredients: manteiga amolecida; 1 (347 gramas) de molho de caramelo de boa qualidade; 6 colheres de sopa de xarope de chocolate (opcional, mas tão bom); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de bolo peneirada (ou farinha branca peneirada); Uma xícara com capacidade para 80 ml contendo cacau em pó sem açúcar; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de sal; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo café forte e quente (uso descafeinado); Azeite light de 80 litros; 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

Molho de caramelo quente e um pouco de xarope de chocolate na parte inferior ramekin resulta em um bolo com uma surpresa irresistivelmente pegajosa.Planejar, porque você precisa congelar os ramikins por cerca de 70 minutos antes de assar.Adaptado da revista Country Living.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 * F.
Generosamente casaco seis ramekins 170 gramas com manteiga amolecida.Chill no congelador por cerca de 10 minutos, e pincele com uma segunda camada de manteiga.Despeje 3 colheres de sopa de molho de caramelo no fundo de cada ramekin.Agora coloque 1 tbls.of da calda de chocolate topo do molho de caramelo e transfira para o freezer por 1 hora.
Bata a farinha do bolo, o cacau, o bicarbonato de sódio, o açúcar e o sal juntos em uma tigela grande e reserve.Mole o café, o azeite, a baunilha e o vinagre juntos e misture na mistura de farinha até ficar homogêneo.
Encha cada ramekin com um copo com uma capacidade de 80 ml contendo de massa.
Asse a 200 graus até que o bolo esteja pronto e um palito inserido no centro saia limpo, e o caramelo borbulhe pelos lados, por cerca de 20 minutos.