Pequeno almoço do acampamento

Name: pequeno almoço do acampamento
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 2
Ingredients: 15 fatias de bacon, cortadas transversalmente em pedaços de centímetro; 1 colher de sopa de azeite; 2 batatas brancas em cubos; sal e pimenta do reino a gosto; 1 cebola picada; 4 ovos batidos

Esta é uma receita que minha mãe costumava fazer quando estávamos acampando. É quente, saudável e uma boa maneira de começar um dia frio pela manhã, acampar ou de qualquer outra forma. Viver em uma tigela com torradas e café para um café da manhã reconfortante e saudável. .

Ingredientes

preparação

Cozinhe e mexa o bacon em uma frigideira em fogo médio até crocante, cerca de 5 minutos.Transfira para uma placa forrada de papel toalha para drenar, descartando a maior parte da graxa.
Devolva a frigideira ao fogão e acrescente o azeite; aqueça em fogo médio. Adicione batatas, sal e pimenta; cozinhe e mexa até dourar e um pouco crocante, cerca de 10 minutos.
Misture a cebola em batatas e cozinhe até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos. Retorne o bacon para a frigideira; Cozinhe e mexa até aquecer por 1 a 2 minutos.
Despeje os ovos sobre a mistura de batata; cozinhe e mexa até que os ovos estejam prontos, 5 a 6 minutos.