Pepparkakor (biscoitos de gengibre sueco)

Name: pepparkakor (biscoitos de gengibre sueco)
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 1 ovo bem batido; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo peneirada; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de gengibre; 1/2 colher de chá de canela

Faça e compartilhe esta receita de Pepparkakor (biscoitos de gengibre sueco).

Ingredientes

preparação

Aqueça o melaço em uma panela pequena até o ponto de ebulição.
Ferva 1 minuto.
Adicione o açúcar e a manteiga e mexa até a manteiga derreter.
Legal.
Bata no ovo.
Peneire a farinha, o sal, o refrigerante e as especiarias.
Adicione à primeira mistura e misture bem.
Cubra a tigela bem e deixe esfriar durante a noite.
Estenda uma porção da massa de cada vez sobre um pano de massa levemente enfarinhada.
Estique fino.
Corte em formas desejadas.
Asse em forno moderado (170 graus) 6 a 8 minutos.
A massa pode ser moldada em um rolo e embrulhada em papel encerado.
Seque bem durante a noite ou mais.
Fatia fina e leve ao forno moderado (170 graus).
Estes devem ser armazenados em um recipiente hermético - permitir que o sabor "amadureça".