Pepino desnatado

Name: pepino desnatado
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pepino, sem sementes e cortado em cubos; Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura ralada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite, aprox.; 1 cebola ralada; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha; 2 colheres de queijo, ralado; salsa picada (para enfeitar)

Do meu livro de economia doméstica do ensino médio, eu nunca ouvi falar de usar pepino em um prato cozido e meu jardim está enlouquecendo no momento com eles, então pensei em experimentar. Acho que é um prato mas eu acho que é melhor como um molho, eu usei em cima de alguns brócolis, mas eu acho que seria ótimo com carne enlatada.

Ingredientes

preparação

Coloque o pepino e a cenoura em uma panela e aqueça lentamente, deixe ferver por 3 minutos.
Escorra e retenha e complete até um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite.
Refogue a cebola na manteiga e adicione a farinha, mexa até ficar homogêneo.
Adicione o líquido lentamente, mexa até ferver. Adicione a mistura de pepino, queijo e tempere com pimenta a gosto.
Decore com salsa para servir.

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Adorei

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