Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Fordmarie
Penne com frango e alcachofras
Você pode substituir o camarão pelo frango ou pode torná-lo vegetariano usando abobrinha, abóbora amarela, cogumelos e pimentões.Em Firehouse Food: Cozinhando com os bombeiros de São Francisco
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Macarrão penne seco de 400 gramas
- 1/4 litro de tomate seco ao sol embalado em óleo, jullinne
- 1 colher de sopa de alho picado
- 6 metades de peito de frango sem pele sem osso (cerca de 600 gramas no total)
- 1/4 litro de vinho branco seco ou 1/4 litro de caldo de galinha
- 2 (397 gramas) enlata coração de alcachofra, esquartejado, escorrido
- 1/4 litro de tomate seco ao sol embalado em óleo, jullinne
- Cebola verde 1 monte, branco e verde pálido apenas partes, picado
- 1 colher de sopa de casca de limão
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão fresco, ralado mais extra para servir ou uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo queijo asiago, além de extra para servir
- Sal e pimenta preta moída na hora
- Folha de manjericão fresco de 130 litros, cortada em tiras finas
preparação
-
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem.
-
Enquanto a massa estiver cozinhando, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto; adicione o alho e cubos de frango.Aproveitar até o frango é cozido e levemente bronzeado, cerca de 5 minutos.Usando uma escumadeira, transfira o frango para uma tigela e reserve.
-
Despeje o vinho na frigideira e deixe ferver brevemente, enquanto raspa os pedaços marrons da parte inferior com uma colher de pau.Adicione as alcachofras, tomates secos, cebolas verdes e raspas de limão.Cozinhe em fogo médio por 3 minutos, mexendo delicadamente de tempos em tempos.
-
Retorne o frango para a frigideira, adicione o queijo e mexa para combinar. Tempere a gosto com sal e pimenta.
-
Transfira o molho para uma tigela grande; adicione o macarrão cozido drenado eo manjericão e misture bem. Reserve imediatamente em tigelas grandes e rasas.Passar queijo ralado adicional na mesa.
Blogs que podem ser interessantes
-
40 minPeito de frangopeitos de frango socados, queijo, tomates, alcachofra esquartejada, óleo, manteiga, pimenta salgada,peitos de frango recheados saborosos elegantes
-
45 minPeito de frangoóleo, agua, óleo, óleo, ervilhas cenoura, páprica, cebola, currypowder, sal,Arroz amarelo e frango da América Central
-
135 minPeito de frangocaldo de galinha, pimenta salgada, farinha, manteiga, cebola, dentes de alho, semente de cominho, gengibre, semente de cominho, açafrão, semente de alcaravia, Pimenta-caiena, tomates, caldo de galinha, nata, açúcar, tomates, flocos de pimenta, fio de açafrão, cardamomo, cravinho, noz-moscada, coentro,moghlai de frango ao curry
-
35 minPeito de frangolimonada, limonada, óleo, Tequila, sal, Pimenta-caiena, metades de peito de frango COM PELE,peitos de frango grelhado margarita
Adorei