Peixe tempurá refogado com pimentas variadas

Em primeiro lugar, siga as instruções no pacote de massa tempurá.

Corte os filés de peixe em pedaços de 5 a 10 centímetros e cubra com a massa de tempurá.

Aqueça o óleo para fritar (3/4 litro) em uma panela rasa e frite até dourar.

Em uma wok, coloque 3 colheres de sopa de óleo e frite cebolas por 2 minutos em meio até perfumado.

Acrescente os pimentos variados e frite em lume brando até ficar cozido ou, se desejar, até dourar ligeiramente (para um sabor agradável e mais acentuado).

Adicione os filés de peixe frito com as pimentas, frite em fogo alto por 1 minuto de cobertura e deixe ferver em fogo baixo.

Enquanto os peixes e as pimentas estiverem fervendo, em uma panela, aqueça 1 colher de chá de óleo e aqueça em fogo médio.

Adicione 4 colheres de sopa de molho de abalone e frite por alguns segundos.Em seguida, adicione o amido de milho e 1 colher de sopa de água juntos separadamente em uma mistura de litro bem, adicione ao molho de abalone.Mexa suavemente até a mistura está borbulhando.

Despeje o tempero de molho abalone no wok fervendo. Retire o fogo.

Misture o coentro picado com o prato frito. Reserve imediatamente.