Peitos de frango laranja rápido

Name: peitos de frango laranja rápido
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 peitos de frango sem pele; 2 colheres de sopa de farinha; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de manteiga; Caldo de galinha de 1/4 litro; Suco de laranja de 1/4 litro; 2 dentes de alho picados ou prensados; 1 colher de chá de tempero de ervas secas ou 1 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Rápido e fácil, mas um sabor muito bom.Serve com arroz ou macarrão e toda a refeição pode estar pronto em menos de 30 minutos.Adapted from "Fast and Easy Cooking" por Johanna Burkhard.

Ingredientes

preparação

Corte cuidadosamente cada peito de frango ao meio longitudinalmente para que você tenha duas fatias finas (isso ajuda a cozinhar mais rápido).
Coloque farinha, sal e pimenta em uma tigela.
Enrole os pedaços de frango na mistura de farinha, sacudindo o excesso de farinha.
Derreta a manteiga em fogo médio-alto em uma frigideira antiaderente grande.
Adicione o frango.
Cozinhe 2 minutos de cada lado, até dourar.
Retire o frango.
Reduza o fogo para médio.
Adicione caldo, suco de laranja, alho, ervas italianas e açúcar.
Deixe ferver e cozinhe por 1 minuto ou até reduzir um pouco.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Retorne o frango para a frigideira.
Reduza o fogo e cubra.
Cozinhe por 5 minutos ou até que o frango não fique mais rosado por dentro e o molho tenha engrossado levemente.
Sirva guarnecido com salsa.
Bom servido com arroz.

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