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Bruman
Peitos de frango em molho azedo-amêndoa
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Ingredientes
preparação
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Refogue o frango em ambos os lados na manteiga, retire da frigideira.Adicione a cebola e alho, cozinhe e mexa por 2 a 3 minutos.Adicione pasta de tomate e farinha para a frigideira, mexa até misturar e alisar.Adicionar gradualmente o caldo de galinha xerez, cozinhe e mexa até ficar homogêneo e ligeiramente engrossado.Retorne o frango à frigideira.Adicione as amêndoas, endro, sal e pimenta.
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Cubra e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos em até concurso. Organize o frango em uma assadeira rasa. Mexa o creme de leite no molho e despeje sobre o frango.Polvilhe com queijo ralado e marrom sob o frango.
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