Chickety china o frango chinês

Em um processador de alimentos pequeno, processe o alho, as raspas, o gengibre, o sal e o açúcar em uma pasta. Adicione o molho em uma panela pequena e deixe ferver por cerca de dez minutos.

Enquanto isso, aqueça um wok ao fogo alto.Adicione frango, farinha e sal a um grande saco de plástico e agite para cobrir o frango.Adicione o óleo ao wok e adicione o frango imediatamente, mexendo para não grudar.Frite o frango até dourar, depois remova por um momento e óleo de drenagem.Retorne o frango para o trabalho com o molho e adicione o amido de milho.O molho vai engrossar, logo que vem a ferver, e quando ele remover o wok do calor.Mexa e sirva com arroz.