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FRIENDLYFOOD
Chickety china o frango chinês
Laranja frango apenas como você obtê-lo para levar, com mais frango e menos panificação.Mesmo o molho acaba por ser suave e uma agradável laranja brilhante.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 57 gramas de óleo refogado
- 4 colheres de sopa de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de gengibre fresco
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 pimenta ou 1/2 colher de chá de pimenta
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha
- 4 colheres de sopa de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de mirin
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em água
preparação
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Em um processador de alimentos pequeno, processe o alho, as raspas, o gengibre, o sal e o açúcar em uma pasta. Adicione o molho em uma panela pequena e deixe ferver por cerca de dez minutos.
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Enquanto isso, aqueça um wok ao fogo alto.Adicione frango, farinha e sal a um grande saco de plástico e agite para cobrir o frango.Adicione o óleo ao wok e adicione o frango imediatamente, mexendo para não grudar.Frite o frango até dourar, depois remova por um momento e óleo de drenagem.Retorne o frango para o trabalho com o molho e adicione o amido de milho.O molho vai engrossar, logo que vem a ferver, e quando ele remover o wok do calor.Mexa e sirva com arroz.
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