Mistura veggie peitos recheados

Name: mistura veggie peitos recheados
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 3 peitos de frango sem pele; 5 lanças de espargos (muito picadas!); pimenta a gosto; 2 cogumelos (sua preferência); 5 tomates de uva; 1 colher de chá de azeite; sal marinho, a gosto; pimenta a gosto; 1 colher de chá de alho em pó; 6 fatias de queijo mozzarella

Receita muito saudável e saborosa.Eu queria encher os peitos de frango, mas não tinha alguns dos ingredientes para as receitas postadas aqui em RZ.Eu salvei a viagem para o supermercado e veio com este.

Ingredientes

preparação

Usando um picador de alimentos manual (ou processador de alimentos), pique todos os ingredientes até que os pedaços fiquem bem pequenos.
Em uma panela média, adicione o azeite. Quando quente, adicione todos os ingredientes picados. Polvilhe com um pouco de sal e pimenta.
Com faca, corte um bolso nos seios.Não corte os seios ao meio.
Usando uma colher pequena, cubra os seios com vegetais. Feche o bolso com palitos de dente.
Polvilhe o frango com sal, pimenta e alho em pó.
Em uma panela grande, cozinhe o frango em fogo médio até estar pronto.
Adicione as fatias de queijo e espere até derreter.
Polvilhe com salsa ou manjericão (se desejar) e sirva.

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Adorei

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