Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Leanne
Peitos de frango com molho de creme de cogumelos
Tome nota do pequeno tamanho da mama e tenha em mente, o molho é apenas o suficiente para revestir 2 seios pequenos.Duplo o molho você deve desejar mais.Considerando tudo, é muito saudável.Não é de admirar que vem de Comer Bem.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 2 (142 gramas) peitos de frango, sem ossos e sem pele
- 0,5 colher de chá de pimenta moída
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de óleo de canola ou 1 colher de sopa de azeite
- 1 chalota média, picada
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo cogumelos shiitake, em fatias finas (pode substituir os cogumelos portobello, porcini ou ostra)
- 2 colheres de sopa de vermute seco ou 2 colheres de sopa de vinho branco seco
- Caldo de frango de 60 litros de sódio reduzido
- 2 colheres de sopa de creme pesado
- 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada ou 2 colheres de sopa de cebolinha
preparação
-
Tempere o frango com pimenta e sal em ambos os lados.
-
Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio.Adicione o frango e cozinhe, girando uma vez ou duas vezes e ajustando o calor para evitar queimar, até marrom e um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa registra 165 ° F, 12 a 16 minutos .Transfira para um prato e tenda com papel alumínio para se aquecer.
-
Acrescente a cebola à panela e cozinhe, mexendo, até perfumado, cerca de 30 segundos (gosto de deixá-los caramelizar). Adicione os cogumelos; cozinhar, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 2 minutos.Despeje em vermute (ou vinho); ferver até quase evaporado, raspando-se quaisquer pedaços bronzeados, cerca de 1 minuto.Despeje em caldo e cozinhe até reduzir pela metade, 1 a 2 minutos.Mexa em creme e cebolinha (ou cebolinha); voltar para ferver. Retorne o frango para a panela, vire para cobrir com o molho e cozinhe até aquecer por cerca de 1 minuto.
Blogs que podem ser interessantes
-
0 minPeito de frangocebola, pão, Pimenta em pó, cominho, Tomilho, flocos de pimenta, peitos de frango em, óleo,nuggets de frango ao estilo cajun -
11 minPeito de frangofubá, Pimenta em pó, cominho, peitos de frango em, óleo,pepitas de frango de fubá mexicano -
24 minPeito de frangopeitos de frango, manteiga, pão, queijo, pão, sal temperado prefere Prudhomme Moultry, cebola, pó de alho, Pimenta, ovos, Molho de cristal,sliders de frango crocante -
30 minPeito de frangopeitos de frango, óleo, manteiga, cebola, dente de alho, cogumelo, páprica, tomates, sal, Pimenta, orégano, queijo, pimenta turca,frango refogado com queijo mussarela (kasarli tavuk)
Adorei