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Elaine O
Peito grelhado falso
Esta é uma das minhas receitas favoritas para festas porque é rápida, fácil e pode ser feita antes do tempo.Não é o peito de churrasco normal, porque, bem, não é assada.Yep, isso é assado no forno, mas tem todo o sabor churrasco.Eu prometo que você vai adorar isso. (Oh, e esta receita pode ser dobrada, triplicada, ou apenas duplicada quantas vezes você precisa para as porções corretas.)
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Ingredientes
- 1,8 peito de carne de 2,2 kg (eu gosto um pouco "muito" gordo)
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
- 1/8 colher de chá de açúcar
- 1/8 colher de chá de coentro
- Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 3/8 litro contendo o seu molho de churrasco favorito (eu realmente recomendo "sweet baby original do raio")
preparação
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Em uma tigela pequena misture todos os temperos e reserve. Em uma panela de 9 "-13", que tenha sido forrada com papel alumínio, coloque o lado da gordura do peito para baixo.
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Polvilhe o peito com metade da mistura de tempero, vire-o e polvilhe o lado gorduroso com o restante do tempero.
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Diminua a temperatura do forno para 200 ° F e coloque a carne no forno.
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Cozinhe por 5 horas, regando com seus sucos a cada hora ou mais Quando o peito estiver pronto, retire-o do forno e deixe descansar por 10 minutos.
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Após 10 minutos, corte-o contra o grão e, em seguida, puxe-o em pedaços Coloque-o em uma tigela e misture o molho de churrasco.
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Enjoy this on chips, crackers, buns, pasta, salad, or just straight up!
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