Peito de frango francês companhia aérea com um molho de cereja pinot

Name: peito de frango francês companhia aérea com um molho de cereja pinot
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 metades de peito de frango sem pele sem osso (227 gramas cada); 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 7 colheres de sopa de manteiga, divididas; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo vinho tinto seco; 1 colher de sopa de açúcar; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo cerejas frescas escuras sem caroço ou congeladas, descongeladas

Meu pai é um cozinheiro, então aprendi a cozinhar cedo. Esse frango assado foi o primeiro prato que fiz sozinho. - Ben Diaz, Azusa, Califórnia

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 ° .Polvilhe o frango com sal e pimenta.Em um grande ferro fundido ou frigideira refratária, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-alto.Carne de frango em ambos os lados.Bake até um termômetro lê 165 °, 12- 15 minutos.
Enquanto isso, em uma panela pequena, misture o vinho eo açúcar.Trazer a ferver; cozinhe, descoberto, até que seja reduzido pela metade, 4-5 minutos.Reduza o fogo para baixo; bata na manteiga restante, 1 colher de sopa de cada vez, até misturar. Junte as cerejas; sirva com frango.